茶道，一種藝術，一種禮儀，也是一種精神
茶道有四規七則:
四規:和、敬、清、寂。
和:和睦。敬:尊敬。清:清純幽靜。寂:凝神沉思。
七則:一、茶，濃淡適宜。二、煮茶要注意火候。三、茶水溫度冬暖夏涼。四、插花自然。五、備茶時間提早。六、準備雨具。七、將客人放在心上。
宇治抹茶是出了名的，以宇治為抹茶的代稱真是再合適不過，而金時則代表紅豆。
一直都很嚮往日本的茶道，也因為對抹茶很著迷，今天選中這間店，期待能有surprise
從門口就透露出淡雅樸實的味道
我很喜歡日本式庭園的感覺
竹筒流水
小紅傘，情侶可以作陣一隻小紅傘
擺設也是充滿日本味
剛好去的時候是平常日
所以人沒很多
菜單也是古色古香
還有附桶子讓人客放包包，雖然我不是很care放在地上啦，但是還是挺貼心!
菜單翻了又翻，考慮了半天，最後選擇了抹茶宇治金時和京の茶菓子(真的是很煎熬阿..)
很快的，東西上來囉!(不知道是不是人少的關係)
抹茶宇治金時
似乎是店內的招牌，所以Lucas就來品嚐一番。
抹茶冰淇淋很夠味，充滿抹茶味，有一絲苦澀，但這才是抹茶阿
紅豆不像台灣的那麼甜，很順口。白玉很有嚼勁，可以搭配紅豆一起。
抹茶凍雖然跟冰淇淋相較之下味道比較淡，但是我認為它扮演了一個很好的配角。
有襯托出冰淇淋的味道。
但有一個缺點，就是吃到後來所有的東西會混在一起，變成大雜燴...(可能Lucas吃得不夠快
)
京の洋菓子
會選擇這個是因為感覺甚麼都有，揪澎湃的感覺(整個就是一個貪小便宜的style)
首先來講燒菓子，有抹茶味且稍甜一點，但是搭配一旁的紅豆其實還不錯。
蛋糕體有點..不知道是硬還是扎實?!可能Lucas比較喜歡鬆一點的蛋糕吧
洋菓子外皮不知道是甚麼口味的，有點稍甜，內餡是玄米夾餡，沒甚麼味道，整體來說感覺怪怪的，沒有甚麼特別之處。
今天才知道，品茶有個順序，雙手捧碗，由左向右轉一周，茶要三口喝盡(我想這就是茶為什麼會那麼少的緣故)，最後一口要發出輕輕聲響，這表示對茶的尊敬!
所以Lucas今天也遵照了這個規則試了一番，感覺頗有一番風味，心情舒暢很多。
薄茶抹茶味道很濃郁，有一點苦味，喝起來很清爽。(雖然10秒鐘就over了
)
整體來說，對這間店的評價很高，這會是個朋友聊天休憩，心情放鬆的好去處，Lucas相信可以從白天待到晚上，而且如果喜歡氣氛佳的朋友，推薦晚上去會比較好，但是有個極大的缺點，雖然氣氛佳，但是因為花草樹木多，所以蚊子也多，這是大家要考量的地方
台中市西區存中街161巷1號
TEL:04-23756262
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